Cambiando Vidas

Salmón a la Vinagreta

Esta es una rica y deliciosa receta a base de pescado que te dejará una rica sensación en la boca. Podrás implementarla como plato principal en tu dieta, ya que es rica en omega 3 y baja en grasas, recomendada para personas con afecciones coronarias o insuficiencia cardiaca.
Ingredientes:

  • 1 Filete de salmón (De 120 g)
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • ½ Pocillo de pulpa de tamarindo
  • ½ Cucharada de miel
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Limón al gusto

Preparación:

Tomar el sartén donde se va a colocar el salmón y agregarle la cucharada de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, colocar el salmón y agrégale sal y pimienta al gusto. Mientras el salmón se cocina, licua la pulpa de tamarindo con la miel, viértelos en una olla y déjalos que se calienten hasta que la mezcla espese.

Es una receta fácil y rápida de hacer, pues el salmón sólo debe estar unos minutos en la playa, para que quede tierno y jugoso, y así mantenga todas sus propiedades nutritivas. Cambiando Vidas además te recomienda combinar este plato con una ensalada verde como entrada, para compartir una cena saludable con la familia mientras cuidas tu corazón.